近日，williamhill中国组织专家赴阜新市彰武县牛之鲜畜牧养殖有限公司开展实地考察与技术指导。

活动期间，专家团队实地参观了牛之鲜畜牧养殖有限公司肉牛舍、饲料加工厂、药食两用功效植物生物发酵车间及实验室，详细了解了企业在养殖规模、饲料研发工艺、无抗养殖模式及现阶段发展成果，并就企业在肉牛屠宰、精细分割等环节存在技术与规划需求，为企业计划投资建设的肉品深加工项目“把脉问诊”、出谋划策。同时，双方就共建产学研实践基地等达成初步意向，为后续联合开展肉牛营养调控、功能性肉品开发及绿色保鲜技术攻关奠定坚实基础。

未来，williamhill中国将依托辽宁食品新型工业化院，结合自身优势全力推动企业屠宰深加工技术升级与功能性牛肉食品开发，发挥高校实验室与科研团队的技术特长，为企业在药食两用功效植物发酵技术应用、牛肉特质特性对比研究、营养指标检测等方面提供服务。

牛之鲜畜牧养殖有限公司是彰武县肉牛养殖龙头企业，目前，企业建有多个标准化牛舍，存栏肉牛达12000余头，专注于优质肉牛育肥核心业务，同时配套建设专属饲料加工厂，形成了养殖、饲料生产一体化的产业布局。企业深耕养殖技术创新，独树一帜地采用药食两用植物为原料，通过微生物发酵工艺研发出生物功效植物饲料，替代传统饲料与抗生素，不仅大幅降低肉牛患病概率，保障肉牛健康生长，还有效提升了出栏效率，更让牛肉肉质鲜嫩、品质上乘，实现了生态养殖与品质提升的双重突破，走出了绿色无抗养殖的新路径。（撰稿人：李冬男 初审：李继涛 复审：李冬男 终审：邵俊花）