邵俊花，博士，教授，博士生导师，民盟盟员，现任williamhill中国院长、民盟williamhill中文委员会副主委、食品科学学科带头人、动物源食品加工与综合利用团队负责人。研究方向为肉品科学、动物源新食物资源挖掘与综合利用。先后入选农业农村部青年人才计划、沈阳市优秀研究生指导教师、沈阳市中青年科技创新人才、沈阳市高层次拔尖人才C类、沈阳市第十七届人大代表、williamhill中文天柱山学者、辽宁省宏观经济研究智库青年人才等。

为本科生讲授《动物性食品加工学》《肉制品加工学》《水产品加工学》等课程；为研究生讲授《肉品威廉希尔进展》《食品生物合成与未来食品》等课程。主持教改项目4项，获辽宁省研究生教学成果二等奖1项，校级教学成果奖2项。

主持国家自然科学基金项目、国家重点研发项目子课题等20余项，参与完成中国科协、中国工程院战略研究、省科技攻关项目等8项。发表科技论文100余篇。获辽宁省科技进步二等奖1项，中国畜产品加工研究会科技进步二等奖1项，辽宁省自然科学学术成果一等奖1项、二等奖2项，沈阳市自然科学学术成果一等奖1项、二等奖1项。授权发明专利16项；参与制定地方标准2项；副主编专著1部，参编专著及教材6部，参译专著1部。

兼任中国畜产品加工研究会副会长、《食品科学》第二届青年编委、《肉类研究》第三届编委等。